BASMATİ PİRİNÇ PİLAVI

Malzemeler (6-8 Kişilik)

• 2 su bardağı Nawras Basmati Pirinç
• 2 çorba kaşığı Nawras Margarin
• 1 çorba kaşığı Nawras zeytinyağı
• NAWRAS Tuz

Yapılışı

2 su bardağı Nawras Basmati pirincini ılık su ile yıkıyoruz. Nawras Basmati pirinci fazla nişasta içermediği için suda bekletmeye gerek kalmadan tane tane bir pilav yapabilirsiniz. Pirinç türüne göre fazla su çekebiliyor bu nedenle aynı tür pirinci kullanırsanız sürpriz sonuçlarla karşılaşmayacaksınız. Pilav tenceresine 2 çorba kaşığı Nawras Margarin ve 1 çorba kaşığı Nawras zeytinyağı koyup ısıtıyoruz. Üzerine yıkadığımız Nawras Basmati pirinçleri ekleyip bir kaç dakika kavuruyoruz. Pirinçler kavrulduktan sonra pirinçlerin üzerini 1 parmak geçecek kadar su ekliyoruz. Eğer bardak ile ölçeceksiniz 1 su bardağı pirince bir buçuk su bardağı sıcak su ekleyebilirsiniz. Üzerine damak zevkimize göre Nawras tuz ekleyip karıştırıyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp önce yüksek, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene dek pişiriyoruz. Pilav suyunu çektiğinde pirinçler biraz diri ise kapağı kapalı olarak 15 dakika dinlendiriyoruz. Eğer pirinçler yumuşaksa tencerenin kapağı açık olarak dinlendiriyoruz. Hem lezzetli hem de tane tane Basmati pirinç pilavımız servise hazırdır. Afiyet Olsun

ETLİ NOHUT YEMEĞİ

Malzemeler (4 Kişilik)

• 1 adet soğan, 350 gram dana kuşbaşı eti, 1,5 yemek kaşığı Nawras biber salçası
• 1 adet Nawras limonun suyu, 4 yemek kaşığı Nawras zeytinyağı, 3 su bardağı su, 1 çay kaşığı Nawras kimyon
• 1 tatlı kaşığı Nawras karabiber, 1 çay kaşığı toz Nawras kırmızı biber, 1 çay kaşığı Nawras tuz

Yapılışı Nawras Nohutunuzu bir gece önceden ıslatıp ertesi gün hafif yumuşayana kadar haşlayın. Bir tencerenin içerisine Nawras zeytinyağı, küp küp doğranmış soğan, Nawras salça ve etleri alın. Güzelce kavurun. Ardından üzerine su ekleyin ve orta ateşte kapağı kapalı bir biçimde etler yumuşayana kadar pişmeye bırakın. Etler yumuşayınca içerisine Nawras limon suyu, Nawras tuz, Nawras baharatlar ve nohutları ilave ederek birkaç taşım daha kaynatın. Tencereyi ocaktan alın. Etli nohut yemeğinizi sıcak sıcak servis edin. Afiyet Olsun

KURU FASULYE

Malzemeler (4 Kişilik)

• 4 yemek kaşığı Nawras sıvı yağ, 1 adet orta boy kuru soğan(yemeklik doğranmış), 2 yemek kaşığı Nawras tereyağı
• 1 yemek kaşığı Nawras domates salçası, 500 gram Nawras fasulye(1 gece önceden suda bekletilmilş), 3 su bardağı su
• 1 çay kaşığı Nawras tuz, 1 çay kaşığı Nawras toz şeker, 1/2 çay kaşığı Nawras tatlı toz kırmızı biber

Yapılışı Kullandığınız Nawras fasulyenin cinsine göre suda bekletme işlemini kısa bir süreyle sınırlayabilirsiniz.Pişirme öncesi:Bir gece önceden suda beklettiğiniz kuru fasulyeleri, üzerini çok az geçecek miktarda su ilavesiyle, düdüklü tencerede daha kısa sürede pişirebilirsiniz.Arzuya göre kurutulmuş acı biber ekleyebilir, Nawras sıvı yağın yanı sıra Nawras tereyağ da kullanabilirsiniz.Tencerede pişen kuru fasulyeyi; karamelize ve yoğun bir tat vermesi için 1 yemek kaşığı Nawras bal ilavesi ile çömlek kapta, fırında 20 dakika daha pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. 4 yemek kaşığı Nawras sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı Nawras tereyağını derin bir tencereye aktarın ve kızdırın.1 adet yemeklik doğranmış kuru soğanı da ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.Soğanlar kavrulduktan sonra 1 yemek kaşığı Nawras domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.Son olarak bir gece önceden suda beklettiğiniz Nawras kuru fasulyeleri de tencereye ekleyin.Sonra 1-2 dakika karıştırın ve 3 su bardağı su, 1 çay kaşığı Nawras kırmızı toz biber ve 1 çay kaşığı Nawras tuzu ekleyin, kapağını kapatıp fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. Tane tane pişmiş pirinç pilavı ile servis edin. Afiyet Olsun

MERCİMEK ÇORBASI

Malzemeler (6 Kişilik)

• 3 yemek kaşığı Nawras ayçiçek yağı, 1 adet kuru soğan(iri doğranmış), 1 yemek kaşığı Nawras un
• 1 adet havuç(iri doğranmış, 1 adet patates(büyük boy, iri doğranmış), 1 tatlı kaşığı Nawras tuz
• 1 çay kaşığı Nawras karabiber, 1,5 su bardağı Nawras kırmızı ya da sarı mercimek, 6 su bardağı sıcak su (1 adet et su tablet ile hazırlanmış)

ÜZERİ İÇİN

• 3 yemek kaşığı Nawras ayçiçek yağı , 2 yemek kaşığı Nawras tereyağı , 1 tatlı kaşığı Nawras kırmızı toz biber

YAPILIŞI

Nawras Un ilave etmek çorbanızın daha kıvamlı olmasına yardımcı olacaktır. Eğer çok yoğun kıvamlı çorbalardan hoşlanmıyorsanız un ilave etmenize gerek yoktur. Derin bir tencereye 3 yemek kaşığı Nawras sıvı yağ ekleyin. İri doğranmış 1 adet büyük soğanı sıvı yağ ile birlikte kavurun.Kavrulan soğanlara 1 yemek kaşığı Nawras unu ekleyin ve kokusu çıkıp, renk alana kadar kavurma işlemini sürdürün. İri parçalar halinde doğradığınız birer adet havuç ve patatesi tencereye aktarıp karıştırmaya devam edin.Nawras Tuz, Nawras karabiber ve bol suda yıkadıktan sonra suyunu süzdürdüğünüz 1,5 su bardağı Nawras mercimeği de ilave edin ve son kez güzelce karıştırın.6 su bardağı suyu da tencereye ilave edin.Ardından kapağını kapatın, patates ve havuçlar yumuşayana kadar ara ara karıştırarak 40 dakika kadar pişirin.Çorba piştikten sonra pürüzsüz bir kıvam alması için; el blenderından geçirin. 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.3 yemek kaşığı Nawras sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı Nawras tereyağını bir tavada kızdırın. Üzerine 1 tatlı kaşığı Nawras toz kırmızı biberi ekleyin ve 2 dakika yağı kızdırdıktan sonra ocaktan alın.Çorbayı bir kaseye alın ve üzerine kızdırdığınız yağdan gezdirip servis edin.Mercimek çorbasını tereyağında, nane, pul biber vb. baharatlarla kavurarak çeşnilendirdiğiniz kıtır ekmek dilimleriyle servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun